Кофе

[KRG]

А ты ее правильно собрал?

Обижаешь , что там её собирать, три детали и резинка.
Может хитрость какая есть, огонь там большой или маленький делать, может особый помол кофе, короче х.з. я в замешательстве.

[ZingeR]

KRG, давай на ближайшей встрече потестим твою машинку.
я возьму газовую горелку, и кофе намолю в кондиции "мока". сварим и посмотрим, "кто врот" (с)

а это так, к слову:

латте макиато называется

[KRG]

ZingeR Так я только ЗА!
А как этот латте макиато готовится, выглядит очень аппетитно.

[ZingeR]

это я поленился бодяжить капучино к тортику, и решил воспользоваться рецептом попроще. тем более, что капучино у меня не идеален.

латте макиато ("запятнанное молоко" итал.) готовится так:
- взбить 100-150 мл молока с помощью паровой трубки (либо панарело, либо капучинатора) до крепкой пены, вылить в соответствующую посуду.
- сварить порцию эспрессо прямо туда, сквозь пену.

эспрессо легко проникает сквозь пену, но, по причине разницы в плотности, размещается поверх слоя молока. сверху на пене остаётся характерное пятнышко "входа". в прозрачной посуде видны четко 3 слоя.

[Buagir]

Классно! Смущает только:

- взбить 100-150 мл молока с помощью паровой трубки (либо панарело, либо капучинатора)...

[ZingeR]

Buagir, а шо? чё тут смущаться. этот напиток (и не только он) без кофе-машины не сделать.
итальянцы готовят макиато и с кофе-мока (из гейзера), но как молоко взбить без паровой трубки - понятия не имею.

хотя... а вот. есть такая шляпа: электрический венчик. типа такого.

принцип работы не знаю. предполагаю, что спираль греется и молоко об неё кипит.
видел много моделей, от цептер до откровенно китайской дешевки (сильно подозреваю, что делается на одном заводе)
может прокатить.

только, если кофе варить отдельно, вливать его надо очень потихоньку, тонкой струйкой.
в случае с кофемашиной и высокой посудой (айриш-бокалы например) тоже так приходится делать.

[Dr.Demis]

А такая штучка на батарейке для взбивания молока:

работает?

[Buagir]

ZingeR, .

[ZingeR]

во, пока я дописал - коллега подтвердил.

Buagir, что тебя так огорчает? помочь купить годную кофеварку вместе с молкой за 200 баксов? на барахолке онлайнера чувак продает. хорошее предложение, я считаю.

[Dr.Demis]

Я такую взбивалку в икеа видел. Она не греет только взбивает (вращается). Вот и интересно - она реально работает или как ты сказал "шляпа"?