Японские кухонные ножи 包丁

[ZingeR]

хотя домасск там только ламинат...

и это хорошо :!:

[diki_PAPA]

И это хорошо :!:

Однозначно :!: :!: :!:

А этот для картошки?

Почему нет?
VG-10 в ламинате это здорово, но я бы предпочел голубую бумагу super, хотя это уже моя пуля в голове.

UPD не на правах рекламы и немного оффтопа. Буду там заказывать того-сего через пару недель и такую мелюзгу могу добавить в посылку

[hgst]

Так, что ищутся, как говорится, единомышленники

Я единомышленник У меня их правда не очень много - от силы десятка полтора наберется. Но планов тоже море

[Prisrak]

Так, что ищутся, как говорится, единомышленники

Я единомышленник У меня их правда не очень много - от силы десятка полтора наберется. Но планов тоже море

Так может фото любимого ножа? Или хотя бы ссылку.

[diki_PAPA]

hgst, ух ты, уважаю! :!:

Не в качестве пруфа, а просто очень интересно:
1. Какие ножи самые рабочие (тип, размер клинка, тип рукояти);
2. Предпочтительные стали в работе и почему, из опыта;
3. Тип заточки
4. Углы заточки, в зависимости от типа ножа и стали;
5. Какие разделочные доски и строение древесины на них.

Я понимаю, что много вопросов сразу но это мне сейчас очень интересно

[Dr.Demis]

hgst ничего себе
И у каждого своя операция?

[diki_PAPA]

По поводу канетсугу вот чего накопал. VG-10 ламинат damaskus made in Japan

[Prisrak]

Ну и где они продаются? Рукояти можно сделать самому.

[pronik55]

Шлют ли их в Беларусь?

[diki_PAPA]

Ну и где они продаются?

Меняюсь, вернее приму в компанию в обмен на продажу небольшого кусочка карбона Шучу, конечно

Тут

В личку стучи, если интересно, в ближайшие пару дней буду заказывать.

pronik55, шлют