С глубоким пиететом отношусь к японскому оружию и вот несколько хороших книг для вступительного ознакомления с предметом восхищения.
и

Написано очень легким, читабельным языком. Можно сказать в научно-популярном стиле.
Для более глубоко изучения вопроса начал читать первую книгу трилогии Баженова - "История японского меча". Здесь уже тяжеловесный профессиональный язык с кучей японских терминов.

Остальные две книги это уже совсем для маньяков.
"Экспертиза японского меча"

"Изготовление японского меча"
