Бараньи семенники

Рецепты от участников форума.
Ответить
Аватара пользователя
Dr.Demis
Ultra Fine
Сообщения: 6402
Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:11
Откуда: Минск, РБ
Контактная информация:

Бараньи семенники

Сообщение Dr.Demis »

Рецепт этого блюда очень прост. Все что нам понадобится это немного подсолнечного масла, небольшая луковица, щепотка соли и, собственно, бараньи семенники.
_20170530_203416.JPG
Луковицу почистить и очень мелко нарезать.
_20170530_203230.JPG
Налить в сковороду немного подсолнечного масла и обжарить там лук чтобы он приобрёл прозрачность но не зарумянился.
_20170530_220930.JPG
Семенники очистить от оболочек и удалить придатки.
_20170530_203341.JPG
Нарезать их ломтиками толщиной 5-8 мм. Посолить.
_20170530_203305.JPG
Положить их на сковороду.
_20170530_221012.JPG
Обжарить семенники на большом огне каждую сторону в течение одной минуты.
_20170530_221257.JPG
Все. Приятного аппетита.
Добавлю только что для меня самое ценное в этом блюде это не сам семенник (хотя вынужден признать что это самая вкусная часть барана), а соус, который получился на сковороде. С тёплой лепешкой или домашним хлебушком... Ммм... Просто пальчики оближешь.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
+375291775771
Аватара пользователя
diki_PAPA
Ultra Fine
Сообщения: 3511
Зарегистрирован: 19 май 2012, 20:46

Re: Бараньи семенники

Сообщение diki_PAPA »

Годная еда :good:
Аватара пользователя
unsofter
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 30 авг 2013, 11:22
Откуда: Молодечно
Контактная информация:

Re: Бараньи семенники

Сообщение unsofter »

Делал такое с бычьими семенниками.
Вставлю свои 5 копеек :)

На этапе "Семенники очистить от оболочек и удалить придатки." нужно быть очень аккуратным, т.к. текстура очень нежная, повредить можно запросто и в результате получить рыхлую субстанцию.

Блюдо нравится, но не всегда когда хочется можно достать основной ингредиент :)
Ответить