Баба гануш

[diki_PAPA]

Какаяж это эклектика, это гармония, я бы сказал - ваби. А добавить бы сёю вместо соли, так по мне и сибуй.

[Dr.Demis]

Купил тахинной пасты, оказалась с сахаром.
Нутелла, я вам скажу, отдыхает, но хумус не удался

[SAM]

Без гугла и переводчика в этой теме самостоятельно я справился только с термином БАБА :!:

[reo]

Этот сайт, к сожалению, заблокирован... Я планировал попросить включить в перечень еще и слова "баклажан", "зубчик" и несколько других

[kirstarovoitov]

Как-то мутилась та самая баба дома под чутким руководством тс. Весьма себе баба получалась.. А гануш так вообще загляденье

[reo]

kirstarovoitov для первого раза было вполне

[Zharik]

Спасибо за рецепт!

Вчера наконец нашел время и попробовал приготовить. К сожалению, не было тахинной пасты, пришлось импровизировать. Но получилось здорово!

Отсюда вопрос, где же найти в Минске тахинную пасту? Насколько я знаю, она же используется при приготовлении хумуса - это блюдо тоже давно хочу приготовить, но не хватает основных ингредиентов.

[reo]

Всегда читаю посты о замене ингредиентов с некоторым замиранием сердца. А тут - импровизация! Силюсь предположить, что тхина заменена на молотый сезам, но хотелось бы понять в чем заключалась импровизация.
Тхина продается в БелХаляле, магазине восточных продуктов на ул. Купалы/Первомайской или в индийском павильоне на Комаровке.

[Zharik]

Все правильно, молотый сезам, специи по моему вкусу, немного сметаны. Вероятно, у меня получилась просто баклажанное пюре, а не Баба гануш, но было очень вкусно. Спасибо, магазин на Первомайской знаю, но на пасту не обращал внимания.

[reo]

Это же как нужно любить сметану...