Баба гануш

Рецепты от участников форума.
Аватара пользователя
reo
Ultra Fine
Сообщения: 1372
Зарегистрирован: 28 фев 2014, 18:28

Баба гануш

Сообщение reo »

В процессе. Подробности и фото позже
Состоялся. Фото у Dr.Demis
Изображение
Аватара пользователя
Dr.Demis
Ultra Fine
Сообщения: 6402
Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:11
Откуда: Минск, РБ
Контактная информация:

Re: Баба гануш

Сообщение Dr.Demis »

А вот и фото...
WP_20140607_001.jpg
WP_20140607_002.jpg
WP_20140607_005.jpg
WP_20140607_006.jpg
WP_20140607_008.jpg
WP_20140607_011.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
+375291775771
evtan
Ultra Fine
Сообщения: 1618
Зарегистрирован: 02 фев 2013, 23:24
Откуда: Речица

Re: Баба гануш

Сообщение evtan »

Играют на нервах....
Интриганы.
Experientia est optima magistra.
Аватара пользователя
reo
Ultra Fine
Сообщения: 1372
Зарегистрирован: 28 фев 2014, 18:28

Re: Баба гануш

Сообщение reo »

evtan, спокойствие, доктор, только спокойствие...
Просто получился, начали употреблять, увлеклись - бывает.
А было так:
1. Взяли 6 баклажанов, помыли и положили на решетку, сделали несколько проколов в каждом, чтобы не сильно лопались. Запекли.
2. Ложкой сняли мякоть с кожицы
3. Заправка: 6-7 измельченных зубчиков чеснока, сок половины лимона, 3-4 ложки тхины (она же - тахини), крупная соль. Немного оливкового масла первого холодного отжима. Иногда добавляю красный перец острый.
4. Разбиваем блендером (под рукой не оказалось) или двумя ложками. Даём остыть и настояться.
5. Потребляем с питой, лавашом или просто ложками.
Изображение
Аватара пользователя
reo
Ultra Fine
Сообщения: 1372
Зарегистрирован: 28 фев 2014, 18:28

Re: Баба гануш

Сообщение reo »

[:|||||||||||||||||:], в какой-то мере, но...
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Изображение
Аватара пользователя
kirstarovoitov
Medium
Сообщения: 386
Зарегистрирован: 19 авг 2013, 14:46

Re: Баба гануш

Сообщение kirstarovoitov »

Вот жеш... А де берется тхина? Там же где и сванская соль?
Аватара пользователя
reo
Ultra Fine
Сообщения: 1372
Зарегистрирован: 28 фев 2014, 18:28

Re: Баба гануш

Сообщение reo »

Нет, покупается этажом выше. Всё покажу.
Триальная версия берётся в моем холодильнике.
Баклажаны, чеснок и лимон купил?
Изображение
Аватара пользователя
kirstarovoitov
Medium
Сообщения: 386
Зарегистрирован: 19 авг 2013, 14:46

Re: Баба гануш

Сообщение kirstarovoitov »

reo писал(а):Нет, покупается этажом выше. Всё покажу.
Триальная версия берётся в моем холодильнике.
Баклажаны, чеснок и лимон купил?
Все будет в течение получаса с момента команды "на старт".. ТОлько полочки закончу крепить на кухне)))
Более того мне не к спеху. Просто интересно что оно из себя представляет... Кунжут... Чеснок... :shock: Эклектика, мать ее, в чистом виде...
Аватара пользователя
reo
Ultra Fine
Сообщения: 1372
Зарегистрирован: 28 фев 2014, 18:28

Re: Баба гануш

Сообщение reo »

Кунжут и чеснок - эклектика? Неееее... Ближний Восток, батенька, дело ближнее и тонкое
Изображение
Аватара пользователя
kirstarovoitov
Medium
Сообщения: 386
Зарегистрирован: 19 авг 2013, 14:46

Re: Баба гануш

Сообщение kirstarovoitov »

reo писал(а):Кунжут и чеснок - эклектика? Неееее... Ближний Восток, батенька, дело ближнее и тонкое
Эклектика, как мне кажется, дело совершенно субъективное. Если в рамки моего понимания некоторые сочетания не вкладывабтся, то для меня это эклектика) Моя.. Субъективная. Хотя про это я в прошлом после не написал. Виновен. Сильно не бить...
Ответить