Кофе

Рецепты от участников форума.
Ответить
Аватара пользователя
irr
Ultra Fine
Сообщения: 1847
Зарегистрирован: 20 май 2012, 09:16
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Кофе

Сообщение irr » 11 фев 2015, 09:45

Kostya, хочется обнять и плакать

По каким традициям варишь, что он тебе осточертел?

to all: На сколько я понимаю, все эти воронки, сифоны, прессы (не френч) и прочие приблуды с уроков физики, не выжимают, так сказать, всей кофейной бодрости из закладки на единицу потребителя, а лишь освежают его вкусовые ощущения. Так?
Лучше быть голодным львом, чем сытым бараном

Аватара пользователя
Kostya
Ultra Fine
Сообщения: 1858
Зарегистрирован: 19 май 2012, 21:35
Откуда: Минск/Wrocław/СПб

Re: Кофе

Сообщение Kostya » 11 фев 2015, 09:50

irr писал(а):Kostya,
По каким традициям варишь, что он тебе осточертел?

На сколько я понимаю, все эти воронки, сифоны, прессы (не френч) и прочие приблуды с уроков физики, не выжимают, так сказать, всей кофейной бодрости из закладки на единицу потребителя, а лишь освежают его вкусовые ощущения. Так?
Традиционным методом. Дома автомат, на работе куча недо-кофейнь. И так каждый день, по 3-4 чашки.
Ну и пусть не выжимают, мне что с того?
Think Twice, Cut Once © Chris Reeve

Аватара пользователя
irr
Ultra Fine
Сообщения: 1847
Зарегистрирован: 20 май 2012, 09:16
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Кофе

Сообщение irr » 11 фев 2015, 10:08

Kostya, в джезве пробовал?
Для чего ты употребляешь кофе?


Про выжим бодрости был вопрос к знатокам.
Лучше быть голодным львом, чем сытым бараном

Аватара пользователя
Dr.Demis
Ultra Fine
Сообщения: 6216
Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:11
Откуда: Минск, РБ
Контактная информация:

Re: Кофе

Сообщение Dr.Demis » 11 фев 2015, 11:04

Дима, да ладно тебе. :D
Ну заел человека быт, ну захотелось чего то новенького, свеженького.
Даже тортик каждый день есть надоедает, иногда хочется черственького хлебушка :D
+375291775771

Аватара пользователя
irr
Ultra Fine
Сообщения: 1847
Зарегистрирован: 20 май 2012, 09:16
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Кофе

Сообщение irr » 11 фев 2015, 11:46

Dr.Demis писал(а):Дима, да ладно тебе. :D .
и в мыслях не имел!

для себя понять хочу, оперевшись на сторонний опыт - на сколько вся эта капельная и т.п. экзотика (по кр. мере для меня) сравнима с туркой/гейзеров/автоматом в плане "выжимания всех соков" из кофе
Лучше быть голодным львом, чем сытым бараном

Аватара пользователя
diki_PAPA
Ultra Fine
Сообщения: 3510
Зарегистрирован: 19 май 2012, 20:46

Re: Кофе

Сообщение diki_PAPA » 11 фев 2015, 15:02

Так а что значит "выжимание всех соков"? В смысле кофеина побольше? Или вкус? Вкус после пуровера и кемекса отличный.
Вспомнилось. Я на даче как-то застал бабулю за завариванием в кружке жмыха после эспрессо. Отобрал конечно и после этого выбивал таблетку прямиком в мусорку. Но она протестовала, что типа - чего добру пропадать, оно еще нормально заваривается, я уже так делала :shock:

Аватара пользователя
irr
Ultra Fine
Сообщения: 1847
Зарегистрирован: 20 май 2012, 09:16
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Кофе

Сообщение irr » 11 фев 2015, 15:07

diki_PAPA, чтобы "и шашечки, и ехать!"
и соответствующая крепость и вкус
diki_PAPA писал(а):... Вкус после пуровера и кемекса отличный....:
а это не одно и тоже?
Лучше быть голодным львом, чем сытым бараном

Аватара пользователя
diki_PAPA
Ultra Fine
Сообщения: 3510
Зарегистрирован: 19 май 2012, 20:46

Re: Кофе

Сообщение diki_PAPA » 11 фев 2015, 20:31

irr писал(а):чтобы "и шашечки, и ехать!"
Я как-то и не делю. Оно или вкусно или нет. На мой вкус получается вкуснее, чем американо (тот который эспрессо+горячая вода) и уж куда вкуснее, чем в капельной варке. Пил в Германии, в кофелавке, мне понравился гораздо больше, чем их-же эспрессо. Сейчас едет ко мне комплектик, можем потестить по прибытию.
irr писал(а):а это не одно и тоже?
Почти. Различия в воронке, в кемексе она просто конусная. Читал, что способ придумал некий химик, не желавший отвлекаться из лаборатории. Тупо взял лабораторную воронку, лабораторный-же фильтр и опытным путем достиг результата. А в пуровере спиралеобразные желобы/выступы закручивающие воду пр проливе.

Аватара пользователя
irr
Ultra Fine
Сообщения: 1847
Зарегистрирован: 20 май 2012, 09:16
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Кофе

Сообщение irr » 11 фев 2015, 20:42

diki_PAPA, можно, но френч-пресс еще не приехал мой. Сравним.
Лучше быть голодным львом, чем сытым бараном

Аватара пользователя
Kostya
Ultra Fine
Сообщения: 1858
Зарегистрирован: 19 май 2012, 21:35
Откуда: Минск/Wrocław/СПб

Re: Кофе

Сообщение Kostya » 11 фев 2015, 20:58

diki_PAPA писал(а):Сейчас едет ко мне комплектик, можем потестить по прибытию.
Однозначно :good:
Think Twice, Cut Once © Chris Reeve

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость