Кофе

Рецепты от участников форума.
Ответить
Аватара пользователя
kirstarovoitov
Medium
Сообщения: 386
Зарегистрирован: 19 авг 2013, 14:46

Re: Кофе

Сообщение kirstarovoitov »

Итак. Как говорит моя мама: "у тебя береза в ж..пе горит". Дословный перевод означает, что если влетело в голову, надо срочно реализовывать.
Этот раз не исключение. Появилось время и желание.
Кофемолка Delonghi KG79
Коротко было так: гугл, форум, гугл, тыц - эта ссылка, 15 минут работы, 2 матюка в голос и одна дырка на столешнице, помол.

Выглядит так:

Самый мелкий помол ДО (слева), Самый крупный помол после (справа)
За качество фото пардон - снимал на отвертку.
Картинка кликабельна

Изображение

Процедура оказалась очень простой. При наличии отвертки и рук из правильного места, даже интеллект перестает быть необходимым условием. Идея с одной шайбой мне понравилась сразу, ибо мелких шайб под рукой нет. Толщина пластика прибл. 0,8 мм.
Пойду сварю.
Аватара пользователя
kirstarovoitov
Medium
Сообщения: 386
Зарегистрирован: 19 авг 2013, 14:46

Re: Кофе

Сообщение kirstarovoitov »

Самый крупный помол после (справа)
А вот и черта с два.. Не смогла моя милая кофеварка продуть такую фракцию.. Поперла пузырями из под группы.. Анализ таблетки показал, что фракция в мокром виде напоминает пластелин. Попил блин кофейку.. А помол-то, напоминаю, самый крупный был.. Так шо пришлось брать в руки бубен и заново вырезать шайбу из более тонкого пластика, который нашелся в шкафу с канцеляркой.

Повторный эксперимент позволил добиться таки нормального помола. Не фоткал, т.к. был злой. В общем я близок к 25 секундам из 14 грамм на 60 мл с нормальным цветом.
Ура, мать ее эту кофемолку...

PS: крема стала плотнее и выше..

Перепил я сегодне кофе.. :shock: Чет даже моргать труднее стало
Аватара пользователя
diki_PAPA
Ultra Fine
Сообщения: 3511
Зарегистрирован: 19 май 2012, 20:46

Re: Кофе

Сообщение diki_PAPA »

Обычное дело. Нормальный процесс ПНР. Вобщем-то в дальнейшем при смене сорта кофе, да и просто с покупкой свежего, всегда некоторые пляски будут.
Аватара пользователя
kirstarovoitov
Medium
Сообщения: 386
Зарегистрирован: 19 авг 2013, 14:46

Re: Кофе

Сообщение kirstarovoitov »

Поделитесь информацией кто чего сейчас употребляет. У меня paulig подходит к логическому завершению. Надо что-то пробовать.
Аватара пользователя
Geroin
Fine
Сообщения: 655
Зарегистрирован: 25 май 2012, 13:16

Re: Кофе

Сообщение Geroin »

BRISTOT Buongusto, 3 пачка тоже заканчивается :oops:
Аватара пользователя
kirstarovoitov
Medium
Сообщения: 386
Зарегистрирован: 19 авг 2013, 14:46

Re: Кофе

Сообщение kirstarovoitov »

Geroin писал(а):BRISTOT Buongusto, 3 пачка тоже заканчивается :oops:
Принято к рассмотрению. Спасибо.
Аватара пользователя
diki_PAPA
Ultra Fine
Сообщения: 3511
Зарегистрирован: 19 май 2012, 20:46

Re: Кофе

Сообщение diki_PAPA »

Взял для пробы Bristot Rainforest. Вроде и 100% арабика, но на удивление совсем не кисло, т.е. абсолютно. Очень интересный, плотный вкус.
korotkys
Coarse
Сообщения: 183
Зарегистрирован: 28 май 2012, 15:51

Re: Кофе

Сообщение korotkys »

Не планируется оптовая закупка в Coffesta ? Я бы подписался на пару кг...
Аватара пользователя
reo
Ultra Fine
Сообщения: 1372
Зарегистрирован: 28 фев 2014, 18:28

Re: Кофе

Сообщение reo »

korotkys если на 10 -12 кг наберется желающих, можем заказать
Изображение
Аватара пользователя
kazakh
Medium
Сообщения: 461
Зарегистрирован: 15 апр 2014, 20:35

Re: Кофе

Сообщение kazakh »

reo писал(а):korotkys если на 10 -12 кг наберется желающих, можем заказать
Сколько стоит кг?
Ответить