Страница 1 из 3
Morakniv кухонная серия Classic 1891
Добавлено: 07 фев 2015, 18:28
irr
Morakniv презентовали кухонную серию
Classic 1891

Мора (швед. Mora) маленький шведский городок в провинции Даларна (швед. Dalarna) с населением в 11 000 человек. Издавна Мора славился производством качественных ножей. Первые шведские умельцы трудились здесь в домашних мастерских со своими семьями. На выкованных клинках они оставляли клеймо с названием родного города.
Ножи с клеймом Mora славились своим качеством по всей Швеции. Уже в 17 веке спрос на продукцию мастеров города Мора породил первые мануфактуры, а затем и фабрики. Фабрика Фростс (Frosts Knivfabrik) была основана в 1891 году опытным кузнецом Эриком Фростом (Erik Frost) в деревне Остнор (Ostnor), пригороде Мора.
В 1912 году, в той же деревне преуспевающий кузнец К.Ё. Эрикссон (KJ Eriksson) также основал ножевую фабрику, присвоив ей своё имя. В 1961 году фабрика К.Ё. Эрикссона приобрела ножевую фабрику Карла Андерсона (Carl Andersson (CA)). Помимо своего имени, все три фабрики по традиции мастеров ставили клеймо Mora на выпущенных ножах.
В 2005 году, в результате слияния Frosts и KJ Eriksson появилась новая торговая марка Mora of Sweden. Традиции, опыт и ноу-хау накопленные за годы работы ножевых фабрик Frosts, KJ Eriksson и Carl Andersson сохранены и используются Mora of Sweden по сей день.
Classic 1891.jpg
Chef's Knife Classic 1891.jpg
Utility knife Classic 1891.jpg
Paring Knife Classic 1891.jpg
Bread Knife Classic 1891.jpg
Fillet Knife Classic 1891.jpg
Дерево, нержа, "хорошая жена, хороший дом — что еще надо человеку, чтобы встретить старость?!"
upd:
Chef's Knife - $108
Utility Knife - $85
Paring Knife - $44
Bread Knife - $100
Fillet Knife - $102
Re: Morakniv кухонная серия Classic 1891
Добавлено: 07 фев 2015, 18:28
irr
Re: Morakniv кухонная серия Classic 1891
Добавлено: 07 фев 2015, 19:07
Kostya
Уже хочу

Re: Morakniv кухонная серия Classic 1891
Добавлено: 07 фев 2015, 19:59
evtan
Пяты открыты... Хорошо.
На филейнике подпальцевого упора нет... Нужен ли?
Re: Morakniv кухонная серия Classic 1891
Добавлено: 07 фев 2015, 22:35
irr
Kostya писал(а):Уже хочу

охолонись, отрок!
evtan писал(а): На филейнике подпальцевого упора нет... Нужен ли?
для дома - нет, дома никуда не спешишь
для работы - да, рабочие инструменты ж по все правилам ТБ, санитарки и прочего делают
не забыли и юных поварят -
Utility knife 13 cm/5" со скошенным кончиком специально для кук-ассистентов )))
Re: Morakniv кухонная серия Classic 1891
Добавлено: 07 фев 2015, 23:10
Dr.Demis
Финская бочка на кухоннике... Класс!
Кстати, что то не нашел подробностей про сталь.
Re: Morakniv кухонная серия Classic 1891
Добавлено: 08 фев 2015, 01:38
diki_PAPA
Сандвик какой конечно же. Чего ж еще Мора может поставить.
Re: Morakniv кухонная серия Classic 1891
Добавлено: 08 фев 2015, 13:37
kazakh
diki_PAPA писал(а):Сандвик какой конечно же. Чего ж еще Мора может поставить.
а может карбон?
Re: Morakniv кухонная серия Classic 1891
Добавлено: 08 фев 2015, 13:44
irr
kazakh писал(а):diki_PAPA писал(а):Сандвик какой конечно же. Чего ж еще Мора может поставить.
а может карбон?
науратли
STAINLESS STEEL. The durable steel, hardened in Mora after secret recipe.
Re: Morakniv кухонная серия Classic 1891
Добавлено: 08 фев 2015, 13:58
evtan
Ну дак шведский Сандвик даже японцы ставят на свои клинки, только 19с27 вроде...
Стайнлес стил может быть сандвиком, почему нет?