Dr.Demis писал(а): ↑24 июн 2017, 10:48
А кто сказал, что дамасковые обкладки из одной 420? На всех ножах.
Да и не растет нерджамаск на деревьях, его еще сделать надо. И выделить. А это тоже + к себистоимости.
Зачем все лезвие из вг-10? А Вы спросите у Spyderco, Mcusta, Masahiro, Yahiko и проч.
Если уж Вам так приспичило порассуждать о ценообразовании, то вот Вам пример:
Заготовка из VG-10 3x40x200 стоит 35$
Заготовка из VG-10 1x40x200 стоит 15$
Заготовка из 420J 2x40x220 стоит 6$
Путем несложных расчетов выходит, что клинок из цельной VG-10 без учета работы обходится в 35$
А такой же из ламината 21$ Даже без учета работы по изготовлению нерждамаска и слесарки, себистоимость клинка из ламната меньше всего лишь на 14$. Ну а теперь расскажите мне как разница в 14$ сможет играть определяюшую роль в ноже стоимостью полторы сотни долларов.
А добавить сюда изготовление пакета, будет ли разница вообще?
И это еще розничные цены, которые можно свободно нагуглить, думаю, что оптовые цены еще больше нивелируют эту разницу.
Обычно используют 420ю
Китайцы вот любят делать из 1045-1075, не понятно зачем правда.
Спаи давно уже скатились, они теперь только РК калят, вообще говорить не хочу про них)
Ну разве что про фреймовую милю, которую я очень долго ждал)
Мкаста так же на обкладки 420ю ставит.
Ну смотрите, берем заготовку целиком из вг-10, калим её до 62-63, она становится офигенно хрупкой, с учетом того, что точим мы под 15 градусов и с учетом толщины кухонных ноже (не берем в расчет дебы и янаги)
Нож падает со стола на кафель и раскалывается на 3 части, ну может на 2, зависит от везения.
Я лично видел расколотый на 3, после того, как подмастерье шеф-повара случайно смахнул его на пол.
Тут дело даже не столько в выгоде, хрен с ним, что дешевле.
Это разумнее просто)
Если уж так рассуждать, то сталь на ножах давно перестала сильно влиять на цену.
ТО, бренд, надписи, полировка, просчитанная эргономика, затраты на маркетинг, зарплаты и т.д.
Считать по себестоимости не особо правильно, это как айфон по себестоимости 200 баксов, только люди не учитывают, затраты на разработку, сервисы, 5-летнюю поддержку ОС. Да даже ту же самую логистику.
А какая линейка Masahiro полностью из вг-10? чет найти не могу (