Японские кухонные ножи 包丁

[ZingeR]

Dr.Demis, про суджук говорили же уже. таки да.

но опять же, сколько метров его придётся нарезать? и какой у нас будет бюджет?
это на публике ожидается. сколько времени нужно на тест, пока нож не затупится достаточно? (в предположении, что мы имеем сухую колбаску бесконечной длины )

Надо ведь, чтобы публика не заскучала. Это же шоу!

И в любом случае, для организаторов исход теста не должен быть сюрпризом. Всё должно быть заранее подстроеноспланировано

блин, как всё сложно...

[irr]

...Надо ведь, чтобы публика не заскучала. Это же шоу!...

Вот шоу!

phpBB [video]

phpBB [video]

в нашем случае бесплатное

что он там режет, бальсу?
набрать мягкой древесины и в перед с песнями!

[ZingeR]

irr, а кстати, действительно! помню это кино. Дядька всё правильно придумал, при этом у него задачи схожие с нашей

[Dr.Demis]

Суджук и бастурма в разы дороже.
Кстати да, можно тупо рисовый веник шинковать.

[ZingeR]

давайте проверим?

как действует на нож десяток резов рисового (кто такой? может сорго?) веника?

хотелось бы так:

- тест заточки (помидорка там или хто)
- шусь-шусь-шусь - нарезка десятка ломтиков веника (он при этом красиво и зрелищно осыпается кучкой "кубиков")
- тест заточки
повторить раз несколько данный цикл, так, чтобы была видна динамика. как плохо начинает резаться сначала помидор, а потом и веник, потом говноножик и вовсе сходит с дистанции, а "кролик энерджайзер" (годный ножик) всё шинкует и шинкует

вроде просто, и зрелищно, и критерии хороши - всем понятны и наглядны, можно даже без формальных оценок жюри обойтись.

остаётся технический вопрос - сценарий реальный? репетиция, видать, нужна...

[evtan]

Ещё, думаю, необходима небольшая лекция/ликбез на тему правки и заточки "камни vs мусат".
Без этого никуда. Брать хороший нож и не знать как его обслуживать - пустая трата денег.
Можно вставить после тест-драйва.

[diki_PAPA]

ZingeR, сценарий шикарный только сначала я бы отрепитировал. А то, как говорится, и про старуху снимают порнуху

[Ragnar]

лекция/ликбез на тему правки и заточки "камни vs мусат

Ой, боюсь, что лекция нужна на тему камни/мусат vs протяжная точилка...

[ZingeR]

Я карочи говноножик в шуфлядке уже отыскал
А то ж небось хватимся - а ни у кого говноножика на хозяйстве-то и нету, всё мероприятие коту под хвост :lol:

[Kasumi]

Друзья!
В субботу на кулинарном фестивале будет проходить конкурс по владению ножом среди поваров на призы Kasumi. Предполагается, что весь день будет занят ими. Объективно времени будет очень мало. Поэтому уделить достаточно внимания любителям настоящих ножей не сможем.
Но в воскресенье весь потенциал готовы отдать уважаемому комьюнити. Можно будет посмотреть, потрогать наши ножики сразу из нескольких линеек — Kasumi Damask, Masterpiece, Hammer, Masahiro Sankei, а также несколькими традиционными японцами, а также попробовать поработать ими на оборудованных местах. Полагаем, что лук для шинковки будет в достаточном количестве. Можно даже посоревноваться в мастерстве нарезки.
Посему приглашаем всех к нам в гости на стенд KASUMI. В воскресенье все внимание вам.
Адрес: ст. метро "Площадь Победы", парк Горького, сцена мастер-классов, мы будем рядом с ней.
Ищите наш брендированный мини-мини-шатер.