Вопросы, не требующие отдельной темы

Обсуждаем все, что связано с заточкой. Задаем вопросы, делимся опытом.
Ответить
Krench
Extra Сoarse
Сообщения: 93
Зарегистрирован: 25 мар 2017, 17:16

Re: Вопросы, не требующие отдельной темы

Сообщение Krench » 03 апр 2019, 17:32

Контролирую? хммм... электронным угломером. Обнуляю по плоскости ножа, а потом поверх камня его ставлю иикамень на кромку. Точу. После точно также проверяю.

Аватара пользователя
Dr.Demis
Ultra Fine
Сообщения: 6354
Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:11
Откуда: Минск, РБ
Контактная информация:

Re: Вопросы, не требующие отдельной темы

Сообщение Dr.Demis » 03 апр 2019, 18:06

Это угол положения камня относительно плоскости клинка.
А угол заточки? То есть итоговый угол? Фактический угол между плоскостями фасок (подводов)?

Другими словами: вот ты взял в руки заточенный не тобой нож. Как ты определяешь угол его заточки?
+375291775771

Krench
Extra Сoarse
Сообщения: 93
Зарегистрирован: 25 мар 2017, 17:16

Re: Вопросы, не требующие отдельной темы

Сообщение Krench » 03 апр 2019, 19:02

Закрашиваю маркером подвод с рк, беру камень мелкой гритности, ставлю угломер на камень, выставляю заведомо меньший угол, точу, увеличивая постепенно угол и смотрю в карманный микроскоп. Как только маркер начал стираться на рк, т.е. вышел на рк, это и есть половина угла заточки. Думал сделать приспособу с лазерной указкой и угломерной шкалой для определения угла заточки, но пока руки не дошли - хватает метода описанного выше. Но, думаю, позже и приспособу соберу или приобрету готовую.

Аватара пользователя
Dr.Demis
Ultra Fine
Сообщения: 6354
Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:11
Откуда: Минск, РБ
Контактная информация:

Re: Вопросы, не требующие отдельной темы

Сообщение Dr.Demis » 03 апр 2019, 20:09

А если не нужно точить? Только узнать. Нож только что был заточен.
Я к чему спрашиваю: есть факторы которые могут повлиять на итоговый угол, например устойчивость конструкции точилки, неровность камня, нелинейная траектория камня, эластичность стали, давление на камень в процессе. Не критично, но качели в пару градусов получить запросто. Это к тому что гарантировать точность угла заточки до градуса несколько самонадеянно. Хорошо если до 5, но кто заметит разницу в 5 градусов при работе ножом?
+375291775771

Krench
Extra Сoarse
Сообщения: 93
Зарегистрирован: 25 мар 2017, 17:16

Re: Вопросы, не требующие отдельной темы

Сообщение Krench » 03 апр 2019, 20:25

Если проверить только что заточенный, то можно использовать, как я и писал выше, приспособу с лазерной указкой. Например от Ермака. Отзывы вроде как неплохие от пользователей.
phpBB [video]

ССЫЛКА

Аватара пользователя
Dr.Demis
Ultra Fine
Сообщения: 6354
Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:11
Откуда: Минск, РБ
Контактная информация:

Re: Вопросы, не требующие отдельной темы

Сообщение Dr.Demis » 03 апр 2019, 21:17

Точка шире градуса, нет возможности калибровки, то есть точность опять не айс.
Но за ссылку спасибо. Идея класс, обязательно обзаведусь. :good:
+375291775771

Krench
Extra Сoarse
Сообщения: 93
Зарегистрирован: 25 мар 2017, 17:16

Re: Вопросы, не требующие отдельной темы

Сообщение Krench » 03 апр 2019, 21:28

Точность Ермак утверждает не 0.01 градуса, но 0.5 на сторону, говорит, вполне "ловит". Да и по поводу шире градуса расстоянием от клинка до шкалы можно сыграть, думаю.

Аватара пользователя
Dr.Demis
Ultra Fine
Сообщения: 6354
Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:11
Откуда: Минск, РБ
Контактная информация:

Re: Вопросы, не требующие отдельной темы

Сообщение Dr.Demis » 05 апр 2019, 10:13

ВОЗВРАЩАЯСЬ К ТОЧИЛКЕ VICTORINOX
Изображение
Это все таки керамика причем с открытым зерном. Давече пообщался с консультантом ZWILLING по этому поводу. Откуда такой цвет он правда не сказал, но то что это керамика побожился. :)
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
+375291775771

darki83
Coarse
Сообщения: 249
Зарегистрирован: 22 янв 2014, 23:34
Откуда: Могилев

Re: Вопросы, не требующие отдельной темы

Сообщение darki83 » 06 апр 2019, 22:58

Где такую херь купить?
Not to know is bad, not to wish to know is worth.

darki83
Coarse
Сообщения: 249
Зарегистрирован: 22 янв 2014, 23:34
Откуда: Могилев

Re: Вопросы, не требующие отдельной темы

Сообщение darki83 » 10 апр 2019, 23:42

Имею в виду угломер!
Not to know is bad, not to wish to know is worth.

Ответить