Knife Club Minsk

Вот все пишут "отклик", можете простым языком, мне тёмному объяснить что это такое?

Для меня отклик(тактильный)- как приятно работать:
чувствовать угол подвода и съем металла.
Плохой - неравномерный ход,ощущения скрежета, резиновость, не чувствуется попадание в подвод, и т.д.
Хороший - как будто ведешь по бархату, с легким шорохом и чувствуешь угол подвода.

А от чего зависит плох отклик или хорош?

ХЗ(связка, пропитка, состояние поверхности), отклик сугубо личное впечатление.
Shapton 5000 без мыла для меня как по резине тянется, неприятно,
Naniwa Super Stone 800- как по мягкому пластику, приятно.
И наверно соответствие поверхности камня и подвода, а то бывало пахал заусенцем и подводом тонкие камни.

Благодарю за ответ

Отлик - тактильные ощущения от заточки.
Для меня хороший отклик это когда тактильные ощущения изменяются в процессе заточки и я могу на них ориентироваться. Например сперва камень шуршит и чувствуется съем металла, а когда он начинает больше скользить или подлипает и идёт как по резине - все, заточка на данном камне закончена, переходим на следующий.
Зависит отклик от качеств камня (равномерность зерна, связка) и от правильного подбора СОЖ.

По мне так отклик или есть или его нет. Все остальное из области «тёплого лампового звука». Скользит железка, как по льду, нет или незначительная выработка металла - нет отклика, «шуршит» по камню, идёт «черняга» - есть. А как почувствовать тактильно попал в подвод или нет я не совсем представляю, если только подвод не несколько миллиметров ширины. Только тренировка позволяет удерживать один угол и соответственно попадать в подвод.

Ещё - отклик важен на финише/предфинише. На обдирке его полезность стремится к нулю.
Про попадание в подвод я понял - при выходе из угла резко уменьшается зона контакта камень/металл и соответственно увеличивается давление, возрастает трение, что ведёт к изменению тактильных ощущений. То волшебное чувство когда зарываешься в камень, например.

Dr.Demis писал(а): ↑

02 дек 2017, 01:00

Ещё - отклик важен на финише/предфинише. На обдирке его полезность стремится к нулю.
Про попадание в подвод я понял - при выходе из угла резко уменьшается зона контакта камень/металл и соответственно увеличивается давление, возрастает трение, что ведёт к изменению тактильных ощущений. То волшебное чувство когда зарываешься в камень, например.

Да, оно. Причем оно работает в обе стороны, или зарываешься или начинаешь подвод увеличивать.

Dr.Demis писал(а): ↑

02 дек 2017, 01:00

Про попадание в подвод я понял - при выходе из угла резко уменьшается зона контакта камень/металл и соответственно увеличивается давление, возрастает трение, что ведёт к изменению тактильных ощущений

Я и говорю, подвод должен быть приличный чтобы это почувствовать. А на тонком сведении и подводе таки да, хруст закапываемого в камень ножа даст знать недвусмысленно, что что-то пошло не так