Knife Club Minsk

Собственно, предлагаю делиться ссылками на видео (желательны те ролики, которые можно посмотреть онлайн), в которых есть процесс заточки, его обсуждение, а также всё, что связано с заточным инструментом. Ну и естественно обсуждение видео: в чём согласны, а в чём нет и почему .

Наверное, самый известный фильм про заточку:

Полнометражный. Владимир Миловидов "О заточке клинков".



Если кому нужен, есть на харде, можно пересечься и сбросить

Очень интересное, довольно короткое видео с неплохой джазовой фоновой подборкой. Думаю, автор многим знаком (по кухонным ножам), поэтому рекламировать его не вижу смысла:

'Scary Sharp' Sharpening Method Used to Sharpen Murray Carter 10sun Gyuto.



Опять же, есть на харде, если кого интересует .

Небольшое и простое видео от Дмитрича (думаю, известно, кто это ). Довольно неплохо зашло, когда только познавал азы заточки:

knife grip for sharpening (on russian language).



На харде в наличие.

Подборка частей семинара о заточке с участием ганзовцев. Неплохо разъяснены многие моменты, но качество передаваемого звука несколько хромает. Иногда приходится напрягаться слух:

Seminar po zatochke 20 09 09:

Part 1


Part 2


Part 3


Part 4


Part 5


Part 6


Part 7


Part 8


Всё есть на харде.

Длинное видео по приспособлениям для заточки. Будет интересно тем, кто не хочет отдавать деньги за готовое, а желает приложить немного фантазии и сделать своё собственное :

Семинар Дмитрича Приспособления для заточки.



Опять же, есть на харде .

Несколько частей по заточке ножей или как уложиться в район 10$. Всё просто, понятно, но не совсем правильно (я так считаю, но никому не навязываю своих мыслей и не собираюсь этого делать ). После просмотра этого видео я впервые заточил нож до уверенного бритья волос на руке и реза бумаги. Радости было - полные штаны :lol: :

10$ на заточку ножа: Введение (часть 1).


10$ на заточку ножа: Заточка на камне (часть 2).


10$ на заточку ножа: Правка на ремне (часть 3).

Видео то хорошо, а тренировка то лучше сегодня всего 5шт. нужно заточить

GDM, Дим, ты подводишь нас к тому, чтобы таки купить тебе камеру? :lol:
В таком случае потребуем онлайн конференции

diki_PAPA, И ты думаешь найдётся много народа смотреть это нудное занятие до 5 утра? не сильно понимая что происходит и почему так происходит? перерыв закончен... перехожу на 3000