Груз внутрь положить. На пару кг. Например камни прямо там замачивать.
А вообще у меня практически идентичная
КОНСТРУКЦИЯ, мне хватает воды на два пальца. Высокое давление ничего не дает, надо точить с малым нажимом, если при заточке система ерзает, значет Вы давите слишком сильно.
Представьте себе камень как основу, на которой закреплено зерно, оно погружается в металл ровно на свой размер, выходит чем мы сильнее давим, тем больше разрушаем камень, сьем металла от этого не увеличивается, так как зерно не может погрузится еще глубже. Кроме того от сильного нажима кромка деформируется и образуется заусенец. Выходит что от высокого давления страдает и камень и нож. Нам оно надо?