Наши видеообзоры

Выкладываем свои обзоры ножей.
Ответить
evtan
Ultra Fine
Сообщения: 1615
Зарегистрирован: 02 фев 2013, 23:24
Откуда: Речица

Re: Наши видеообзоры

Сообщение evtan » 04 май 2016, 22:17

рез плотных продуктов не с целью проверить остроту, а глянуть на геометрию, сведение.
Насколько легко будет проникать в ту-же морковку.
Лучок тоже порезать кончиком...
Каким мусатом планируется пользоваться?
Experientia est optima magistra.

Аватара пользователя
Dr.Demis
Ultra Fine
Сообщения: 6351
Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:11
Откуда: Минск, РБ
Контактная информация:

Re: Наши видеообзоры

Сообщение Dr.Demis » 04 май 2016, 22:21

Вот что значит качественное видео, все можно расмотреть.
Четко видно, что подвод сперва расширяется, а пртом к кончику опять сужается. Неужели там три угла? :D Это просто косяк геометрии.
Если не верите, померяйте штангенциркулем толщину клинка у начала подвода в месте где он самый широкий, а потом на таком же расстоянии от РК в месте где он самый узкий. ;-)
Мусатить CPM S90V? Шутите? :shock:
+375291775771

Shipastik
Extra Сoarse
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 03 апр 2015, 11:20

Re: Наши видеообзоры

Сообщение Shipastik » 04 май 2016, 22:24

evtanбрал тут когда то, когда еще продавали :) была такая ветка: "Мусат" керамический Arkansas Ceramic Rod Knife Sharpener

Аватара пользователя
Dr.Demis
Ultra Fine
Сообщения: 6351
Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:11
Откуда: Минск, РБ
Контактная информация:

Re: Наши видеообзоры

Сообщение Dr.Demis » 04 май 2016, 22:31

Это не "правка на мусате", это заточка.
А каким образом "заточка на более тупой угол" облегчает правку и обслуживание?
+375291775771

Shipastik
Extra Сoarse
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 03 апр 2015, 11:20

Re: Наши видеообзоры

Сообщение Shipastik » 04 май 2016, 22:36

Dr.Demis писал(а):Вот что значит качественное видео, все можно расмотреть.
Четко видно, что подвод сперва расширяется, а пртом к кончику опять сужается. Неужели там три угла? :D Это просто косяк геометрии.
Если не верите, померяйте штангенциркулем толщину клинка у начала подвода в месте где он самый широкий, а потом на таком же расстоянии от РК в месте где он самый узкий. ;-)
Мусатить CPM S90V? Шутите? :shock:
Померял по всей длине от края режущей кромки вверх на 5мм, по все длине толщина в приделах 1-1.05мм

По заточке спорить не буду :oops: , но если муссаты камни которые у меня есть не помогут, то приобрету еще что нибудь или обращусь к мастеру на заточку :)

evtan
Ultra Fine
Сообщения: 1615
Зарегистрирован: 02 фев 2013, 23:24
Откуда: Речица

Re: Наши видеообзоры

Сообщение evtan » 04 май 2016, 22:38

(Дэмис, может куда-нить в кухонную ветку ???)

Мусатить эту сталюку... суровые челябинские парни...)))
Вполне б подошла керамика от идахона.
Arkansas Ceramic Rod Knife Sharpener может и спасовать. У него низкая абразивная способность.
А так камушки наше все)))
С алмазами на тонком сведении не знаю, сомнительно.
Experientia est optima magistra.

Shipastik
Extra Сoarse
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 03 апр 2015, 11:20

Re: Наши видеообзоры

Сообщение Shipastik » 04 май 2016, 22:41

Dr.Demis писал(а):Это не "правка на мусате", это заточка.
А каким образом "заточка на более тупой угол" облегчает правку и обслуживание?
хммм...по мне так облегчает т.к. есть заданный угол, и рука его чувствует при проведении клинка по абразиву...я имею ввиду если б осталось по факту сведение реально в ноль, то не каждый смог, поправить и востановить заточку в ноль, которая ИМХО предпологает сточку всей поверхности от обуха до кромки...

Shipastik
Extra Сoarse
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 03 апр 2015, 11:20

Re: Наши видеообзоры

Сообщение Shipastik » 04 май 2016, 22:45

evtan есть еще мусат "косточка" от лански и муссат от викторинокс, и камни шаптоны, и куча камней советско-СНГ-шного производства, что за они даже н скажу :) ток пробывать :)

Аватара пользователя
Dr.Demis
Ultra Fine
Сообщения: 6351
Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:11
Откуда: Минск, РБ
Контактная информация:

Re: Наши видеообзоры

Сообщение Dr.Demis » 04 май 2016, 22:45

Shipastik писал(а):Померял по всей длине от края режущей кромки вверх на 5мм, по все длине толщина в приделах 1-1.05мм

То есть все таки три угла.
Респект мастеру... и позор заточнику. :ROFL:
Shipastik писал(а):.
...по мне так облегчает т.к. есть заданный угол, и рука его чувствует при проведении клинка по абразиву.....
Так их там три. :D Вы себе не представляете, как это усложняет заточку.
+375291775771

Shipastik
Extra Сoarse
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 03 апр 2015, 11:20

Re: Наши видеообзоры

Сообщение Shipastik » 04 май 2016, 22:52

Dr.Demis что ж придется учиться-учиться-учиться как завещал Ленин :Bravo:

Ответить