Buagir писал(а):...не треснет ли на морозе? Ес-но, при учëте нормальной ТО.
Промышленное назначение - вырубные штампы; образно говоря, Х12МФ рождена, чтобы держать удар при сильных перепадах температур . Но всему есть предел, для Х12МФ актировочная температура -38,9град. Цельс.
sergei писал(а): такое чувство, что вы не имеете понятия о ситуации, о которой говорите извините
Да без проблем, что вам не понятно? Как образуются мелкие металлические частицы при правке муссатом?
Или абразивные частицы при заточке? Или как это всё попадает в мясо?
-38,редко в РБ такое.А про Х12МФ добавлю,в зависимости от ТО и геометрии клинка зависит трескучесть,закалю на долгий рез,тонко сведу,долбанёте по кости нож в памойку,тем более на морозе.Чудес не бывает.На динамику,схождение в 0.6,а ещё лучше финочные спуски,можно кости рубать до посинения.Вон у Призрака лом Матвеева,берцовую кость мамонта перерубит
sergei писал(а): такое чувство, что вы не имеете понятия о ситуации, о которой говорите извините
Да без проблем, что вам не понятно? Как образуются мелкие металлические частицы при правке муссатом?
Или абразивные частицы при заточке? Или как это всё попадает в мясо?
как вы все это делаете в лесу при тепленьком "пяточке"?
Buagir писал(а):...не треснет ли на морозе? Ес-но, при учëте нормальной ТО.
Промышленное назначение - вырубные штампы; образно говоря, Х12МФ рождена, чтобы держать удар при сильных перепадах температур . Но всему есть предел, для Х12МФ актировочная температура -38,9град. Цельс.
Мои мысли о работе с 65Г после этого поста уходят далеко и надолго .
Тема с самого начала пошла наредкость неверным путём...
Начиная с того, что ниодна железка без ТМО не особенно пригодна для изготовления ножа
И продолжая тем, что вне назначения ножа выбор железки и ТМО и геометрии токже несколько неоднозначен...
Согласитесь, кухонник, разделочник, кукри и мачете значительно отличаются по назначению и требованиям...
...[Отредактировал Buagir]
Основание п.п.5.19 (не нужно удалённое читать новым юзерам )
По всем вопросам прошу в личку.
Всё вышесказаное является исключительно моим личным мнением.
И ещё немного по делу... "мыльность" и "агресивность" рез в значительной, и, пожалуй, большей степени зависят от заточки. Lis_13 это раньше меня написал . Хорошо заточеный нож всегда немного "мыльный", но нож ведь не пила им нужно резать а не пилить.... вместе с тем некоторые хитрости позволяют немного совместить эти механизмы... А качество стали же обеспечивает возможности и ограничения заточки
Всё вышесказаное является исключительно моим личным мнением.
Buagir, и зря. 65 вполне себе хорошая железяка. Все упирается в термичку. Я как-то сделал из любопытства Себензу с 65Г. После года активного юза у человека далекого от ножей впечатления исключительно положительные. А, да. Я оксидировал клинок. Ну и предупредил ухаживать.
. Но всему есть предел, для Х12МФ актировочная температура -38,9град. Цельс.
)